Receita de Brigadeirão de Microondas

Ingredientes:
* 1 lata de leite condensado * 1 creme de leite * 1 xicara de chocolate em pó * 1/4 de xicara de açucar * 1 colher de sopa de margarina * 3 ovos * forma untada com margarina * granulado para cobrir
Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Leve ao microondas, em potência alta de 7 a 8 min.

Receita de Cuca Rápida

Ingredientes:
* 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
* 3 ovos
* 2 xícaras de açúcar
* 4 xícaras de farinha de trigo
* 1 xícara de leite
* 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata os ovos, o açucar e a margarina, até formar
um creme esbranquiçado. Misture o restante dos
ingredientes e bata novamente.

Ingredientes para a Cobertura:

* 2 colheres de sopa de margarina

* 1 xícara de açucar

* 1 1/2 de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Misture os ingredientes formando uma farofa. Coloque
a massa em forma retângular euntada e enfarinhada.
Cubra com a farofa e asse em forno pré-aquecido.

Receita de Croissant

Ingredientes para a massa:
*3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
*1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo (10g)
*3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
*2 colheres de sopa rasas de açúcar
*2 ovos batidos ligeiramente
*1 colherinha de sal
*½ xícara de água em temperatura ambiente

Ingredientes para folhar a massa:
*100g de manteiga em temperatura ambiente
*1 colher de sopa de farinha de trigo

Complemento:
* 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque ½ xícara de farinha de trigo, misture o fermento e o açúcar, misture bem. Coloque sal, água, ovos, 3 colheres de sopa de manteiga e bata bem com uma colher.
Junte farinha aos poucos, passe para a mesa e continue amassando, desta vez com a mão, sempre polvilhando farinha de trigo. Trabalhe na mesa para alisar, faça uma bola de massa e coloque em uma tigela polvilhada com farinha de trigo. Polvilhe farinha de trigo, cubra com um saco plástico e um pano de prato e deixe descansar por 40 minutos. Enquanto isso... em uma tigelinha, misture 100g de manteiga com 1 colher de sopa de farinha de trigo e reserve. Abra a massa com um rolo e espalhe pedaços da manteiga com farinha reservada sobre ela. Dobre a massa como se fosse um pacote, para a manteiga não sair. Abra novamente com o rolo em mesa polvilhada com farinha, virando-a dos dois lados. Procure deixá-la no formato de um retângulo, com cerca de 1cm de espessura. Corte dez triângulos (se preferir, faça menores), enrole como croissant, da parte mais larga para a mais estreita. Puxe as pontas levemente para os lados e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, com a ponta fina para baixo (isso evita que se abra). Aqueça o forno em temperatura média/baixa por 10 minutos, enquanto a massa cresce. Pincele com ovo batido e asse por 15 minutos, até dourar.

Dica: caso a fôrma fique cheia de gordura , ignore, pois o pão vai sorver tudo.

Receita de Estrogonoof de 4 queijos

Ingredientes:

* 1 kg de carne picada

* 3 colheres de sopa de óleo

* 1 cebola grande picada

* 2 cubos de caldo de carne dissolvidos em

um copo de água quente

* 3 colheres de sopa de extrato de tomate

* 50 g de Queijo Parmesão ralado

* 3 colheres de sopa de requeijão

* 3 fatias de queijo prato cortado

* 3 fatias de queijo mussarela cortado

* champignon

Modo de Preparo:

Aquecer o óleo e dourar a carne. Acrescentar a

farinha. Junte a cebola, o caldo de carne e o

extrato de tomate. Deixe ferver por

aproximadamente 30 min. Acrescente os

queijos e o champignon. Deixe derreter os queijos

e retire do fogo. Sirva com arroz branco.

Receita de CupCake

Ingredientes:
* 1 bolo de caixinha de sua preferência
* 1 copo de iogurte natural
* 1 caixa em pó de gelatina sabor de sua preferência
* 1 colheres de café de fermento
* 2 ovos
* Margarina
Modo de Preparo:
Faça o bolo seguindo as instruções da embalagem.
Acrescente um copo de iogurte e a gelatina. Adicione
o fermento, misture bem, coloque nas forminhas
untadas e enfarinhadas. Asse em fogo médio.

Recheio Ganeshe

Ingredientes:
* 340 g de chocolate meio amargo
* 1 creme de leite
* Essência de Rum
Modo de Preparo:
Quebre e chocolate em pedaços e junte o creme de
leite e a essência.

Receita de Trufas de Leite Condensado

Ingredientes:

* 1 lata de leite condensado

* 1 colher de sopa de leite em pó

* 1 colher de sopa de margarina

* 70 g de chocolate branco ralado

* 2 colheres de sopa de creme de leite

* Chocolate para cobertura

Modo de Preparo:

Cozinhe o leite condensado , o leite em pó e

a margarina, até que desprenda do fundo da

panela. Retire do fogo e acrescente o creme

de leite e o chocolate branco. Mexa bem e

deixe esfriar. Molde as bolinhas. Banhe-as no

chocolate derretido em banho-maria. Decore a

gosto.

Receita de Mousse de Morando ( Danoninho )

Ingredientes:

* 2 cremes de leite ( lata )

* 1 lata de leite condensado

* 1 suco (Tang) de morango

* 1 pote de iogurte natural

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e bata no

liquidificador. Coloque em um prato refratário

e leve à geladeira.