Receita de Estrogonoof de 4 queijos

Ingredientes:

* 1 kg de carne picada

* 3 colheres de sopa de óleo

* 1 cebola grande picada

* 2 cubos de caldo de carne dissolvidos em

um copo de água quente

* 3 colheres de sopa de extrato de tomate

* 50 g de Queijo Parmesão ralado

* 3 colheres de sopa de requeijão

* 3 fatias de queijo prato cortado

* 3 fatias de queijo mussarela cortado

* champignon

Modo de Preparo:

Aquecer o óleo e dourar a carne. Acrescentar a

farinha. Junte a cebola, o caldo de carne e o

extrato de tomate. Deixe ferver por

aproximadamente 30 min. Acrescente os

queijos e o champignon. Deixe derreter os queijos

e retire do fogo. Sirva com arroz branco.