Receita de Frango com Batata Palha

Ingredientes:
* 3 Peitos de frango frito e desfiado
* 2 cebolas picadas
* 4 tomates bem maduros sem pele picados
* tempeiro verde
* Sal a gosto
* 2 colheres de sopa de extrato de tomate
* um copo de requeijão
* óleo
* Batata Palha
* Molho Branco ( Receita em baixo )
Modo de Preparo:
Refogar a cebola no óleo, o tomate,
acrescentar o tempeiro verde, o extrato de tomate
e por último o frango desfiado. Deixe ferver. Se
necessário acrescente um pouco de água ou caldo
de galinha
Passar o requeijão no fundo de uma forma refratária.
Colocar o molho de frango, o molho branco e assar
por aprox. 20 min. Cubra com batata palha e sirva com
arroz branco.

Molho Branco
Ingredientes:
* 2 colheres de sopa de margarina
* 1 colher de sopa de farinha de trigo
* sal
* nozmoscada
* 1 creme de leite
* leite
Modo de Preparo:
Aqueça a margarina , acrescente a farinha, o sal,
a nozmoscada e o leite aos poucos até formar um
creme liso e homogêneo. Retire do fogo e misture
o creme de leite.