Receita de Brigadeirão de Microondas

Ingredientes:
* 1 lata de leite condensado * 1 creme de leite * 1 xicara de chocolate em pó * 1/4 de xicara de açucar * 1 colher de sopa de margarina * 3 ovos * forma untada com margarina * granulado para cobrir
Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Leve ao microondas, em potência alta de 7 a 8 min.

Receita de Cuca Rápida

Ingredientes:
* 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
* 3 ovos
* 2 xícaras de açúcar
* 4 xícaras de farinha de trigo
* 1 xícara de leite
* 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata os ovos, o açucar e a margarina, até formar
um creme esbranquiçado. Misture o restante dos
ingredientes e bata novamente.

Ingredientes para a Cobertura:

* 2 colheres de sopa de margarina

* 1 xícara de açucar

* 1 1/2 de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Misture os ingredientes formando uma farofa. Coloque
a massa em forma retângular euntada e enfarinhada.
Cubra com a farofa e asse em forno pré-aquecido.

Receita de Croissant

Ingredientes para a massa:
*3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
*1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo (10g)
*3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
*2 colheres de sopa rasas de açúcar
*2 ovos batidos ligeiramente
*1 colherinha de sal
*½ xícara de água em temperatura ambiente

Ingredientes para folhar a massa:
*100g de manteiga em temperatura ambiente
*1 colher de sopa de farinha de trigo

Complemento:
* 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque ½ xícara de farinha de trigo, misture o fermento e o açúcar, misture bem. Coloque sal, água, ovos, 3 colheres de sopa de manteiga e bata bem com uma colher.
Junte farinha aos poucos, passe para a mesa e continue amassando, desta vez com a mão, sempre polvilhando farinha de trigo. Trabalhe na mesa para alisar, faça uma bola de massa e coloque em uma tigela polvilhada com farinha de trigo. Polvilhe farinha de trigo, cubra com um saco plástico e um pano de prato e deixe descansar por 40 minutos. Enquanto isso... em uma tigelinha, misture 100g de manteiga com 1 colher de sopa de farinha de trigo e reserve. Abra a massa com um rolo e espalhe pedaços da manteiga com farinha reservada sobre ela. Dobre a massa como se fosse um pacote, para a manteiga não sair. Abra novamente com o rolo em mesa polvilhada com farinha, virando-a dos dois lados. Procure deixá-la no formato de um retângulo, com cerca de 1cm de espessura. Corte dez triângulos (se preferir, faça menores), enrole como croissant, da parte mais larga para a mais estreita. Puxe as pontas levemente para os lados e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, com a ponta fina para baixo (isso evita que se abra). Aqueça o forno em temperatura média/baixa por 10 minutos, enquanto a massa cresce. Pincele com ovo batido e asse por 15 minutos, até dourar.

Dica: caso a fôrma fique cheia de gordura , ignore, pois o pão vai sorver tudo.

Receita de Estrogonoof de 4 queijos

Ingredientes:

* 1 kg de carne picada

* 3 colheres de sopa de óleo

* 1 cebola grande picada

* 2 cubos de caldo de carne dissolvidos em

um copo de água quente

* 3 colheres de sopa de extrato de tomate

* 50 g de Queijo Parmesão ralado

* 3 colheres de sopa de requeijão

* 3 fatias de queijo prato cortado

* 3 fatias de queijo mussarela cortado

* champignon

Modo de Preparo:

Aquecer o óleo e dourar a carne. Acrescentar a

farinha. Junte a cebola, o caldo de carne e o

extrato de tomate. Deixe ferver por

aproximadamente 30 min. Acrescente os

queijos e o champignon. Deixe derreter os queijos

e retire do fogo. Sirva com arroz branco.

Receita de CupCake

Ingredientes:
* 1 bolo de caixinha de sua preferência
* 1 copo de iogurte natural
* 1 caixa em pó de gelatina sabor de sua preferência
* 1 colheres de café de fermento
* 2 ovos
* Margarina
Modo de Preparo:
Faça o bolo seguindo as instruções da embalagem.
Acrescente um copo de iogurte e a gelatina. Adicione
o fermento, misture bem, coloque nas forminhas
untadas e enfarinhadas. Asse em fogo médio.

Recheio Ganeshe

Ingredientes:
* 340 g de chocolate meio amargo
* 1 creme de leite
* Essência de Rum
Modo de Preparo:
Quebre e chocolate em pedaços e junte o creme de
leite e a essência.

Receita de Trufas de Leite Condensado

Ingredientes:

* 1 lata de leite condensado

* 1 colher de sopa de leite em pó

* 1 colher de sopa de margarina

* 70 g de chocolate branco ralado

* 2 colheres de sopa de creme de leite

* Chocolate para cobertura

Modo de Preparo:

Cozinhe o leite condensado , o leite em pó e

a margarina, até que desprenda do fundo da

panela. Retire do fogo e acrescente o creme

de leite e o chocolate branco. Mexa bem e

deixe esfriar. Molde as bolinhas. Banhe-as no

chocolate derretido em banho-maria. Decore a

gosto.

Receita de Mousse de Morando ( Danoninho )

Ingredientes:

* 2 cremes de leite ( lata )

* 1 lata de leite condensado

* 1 suco (Tang) de morango

* 1 pote de iogurte natural

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e bata no

liquidificador. Coloque em um prato refratário

e leve à geladeira.

Receita de Pastel de Forno

Ingredientes:

* 2 xícaras de farinha de trigo

* 3 colheres de sopa de iogurte natural

* 3 colheres de sopa de nata

* 2 ovos

* 1 colher de sopa de fermento em pó

* sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e amasse

delicadamente. Espiche a massa com o rolo.

Coloque o recheio de sua preferência e feche os

Pasteis. Pincele com ovo batido e orégano, asse

por aproximadamente 20 min.

Receita de Browines

Ingredientes:
* 2 ovos
* 1 xícara de açúcar mascavo
* 100 g de Margarina ou Manteiga
* 1/2 xícara de açucar branco
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 1/2 xícara de nozes picadas
* 7 batons pretos picados
* 7 batons brancos picados
Modo de Preparo:
Bata os ovos o açucar e a margarina até formar
um creme.
Acrescente farinha de trigo e o fermento. Misture
à massa os chocolates e as nozes. Asse em forma
retangular (tipo pão), untada e enfarinhada, por
aproximadamente 45 min. em temperatura de
150ºC

Receita de Doce de Uva

Ingredientes:

* 2 latas de Leite condensado
* 2 latas de creme de leite
* 250 g de chocolate em barra para cobertura
* 2 cachos de uva
* 2 colheres de margarina
Modo de Preparo:
Cozinhe o leite condensado com a margarina, em
fogo baixo e mexendo sempre, até começar a
desgrudar da panela. Espalhar o creme em um
refratário e deixar esfriar. Coloque as uvas lavadas
e secas. Derreta o chocolate em banho maria ou no
microondas. Acrescente o creme de leite de leite e
despeje sobre as uvas. Decore com raspas de
chocolate.

Receita de Panquecas

Ingredientes:

* 1 e 1/2 de leite

* 1 copo de farinha de trigo

* 1 colher de sopa de maizena

* 2 ovos

* 1 pitada de sal

* óleo ou margarina para untar a frigideira.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador.

Unte uma frigideira pequena aqueça e coloque uma

pequena quantidade de massa. Recheie com carne

moída, frango, presunto e queijo, espinafre com

molho branco (olhar na receita de Frango com Batata

Palha), brigadeiro ou outro recheio de sua preferência.

Receita de Torta Relâmpago

Ingredientes:
1 pão para sanduíche sem casca
600 g de queijo fatiado
400g de presunto fatiado
1 lata de milho
1 lata de ervilha
2 tomates cortados em fatias finas
1 copo de requeijão

Modo de Preparo:

Untar uma forma refratária e armar a torta
na seguinte ordem: pão, queijo, presunto,
milho, ervilha, tomate, queijo, pão, requeijão
e queijo. Assar por aproximadamente 20 min.

Receita de Pão de Queijo de Liquidificador

Ingredientes:
* 2 ovos
* 500 g de pouvilho azedo
* 2 xícaras de leite
* 1/2 xícara de óleo
* 1 colher RASA de sal
* 100 g de queijo ralado
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador
e bata. Unte as dorminhas e coloque a massa sem
enchelas. Assar em forno pré-aquecido até ficar
dourado.

Receita de Molho para Cachorro-quente

Ingredientes:
* 4 tomates sem pele picados
* 2 cebolas picadas
* 3 colheres de sopa de extrato de tomate
* sal a gosto
* 1 folha de louro
* 2 cubos de caldo de carne
* 1 colher de sopa de mostarda
* óleo
* salsichas
Modo de Preparo:
Coloque um pouco de óleo em uma panela. Refogue a cebola
e o tomate. Bata no liquidificador. Recoloque na panela e
acrescente o restante dos ingredientes, exeção da salsicha.
Deixe o molho ferver por aproximadamente 30 min. No final
coloque as salsichas e ferva rapidamente.

Receita de Bolo Verde

Ingredientes:
* 4 ovos
* 1 iogurte natural
* 1 pacote de gelatina em pó de limão
* 1 xícara em pó para bolo sabor baunilha
* 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo da Massa:
Misture todos os ingrediente e bata com a batedeira.
Assar em forma redonda tipo pudim

Cobertura do Bolo
Ingredientes:
* 1 lata de leite condensado
* Suco de 1 Limão
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes e mexa bem. Cobrir o bolo
depois de frio.

Receita de Massa básica para Enroladinhos de Salsicha

Ingredientes:
* 350 g de nata
* 1 pitada de sal
* 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
* 1 ovo
* farinha de trigo até dar ponto
Recheio:
Salsichas ou Goiabada ou Queijo e Presunto ou
orégano.
Modo de Preparo :
Misture a nata, o sal, o fermento e a farinha aos
poucos. Espiche a massa com rolo, cortar no formato
de sua preferência, rechear. Fechar os enroladinhos
e pincelar com ovo batido. Assar po aproximadamente
15 min.

Obs. Esta massa não deve ser muito manusiada.

Receita de Frango com Batata Palha

Ingredientes:
* 3 Peitos de frango frito e desfiado
* 2 cebolas picadas
* 4 tomates bem maduros sem pele picados
* tempeiro verde
* Sal a gosto
* 2 colheres de sopa de extrato de tomate
* um copo de requeijão
* óleo
* Batata Palha
* Molho Branco ( Receita em baixo )
Modo de Preparo:
Refogar a cebola no óleo, o tomate,
acrescentar o tempeiro verde, o extrato de tomate
e por último o frango desfiado. Deixe ferver. Se
necessário acrescente um pouco de água ou caldo
de galinha
Passar o requeijão no fundo de uma forma refratária.
Colocar o molho de frango, o molho branco e assar
por aprox. 20 min. Cubra com batata palha e sirva com
arroz branco.

Molho Branco
Ingredientes:
* 2 colheres de sopa de margarina
* 1 colher de sopa de farinha de trigo
* sal
* nozmoscada
* 1 creme de leite
* leite
Modo de Preparo:
Aqueça a margarina , acrescente a farinha, o sal,
a nozmoscada e o leite aos poucos até formar um
creme liso e homogêneo. Retire do fogo e misture
o creme de leite.

Receita de Nega Maluca

Ingerdientes:
* 4 ovos
* 2 xícaras de açúcar
* 1/2 xícara de óleo
* 2 colheres de sopa de margarina
* 1 xícara de leite
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 3 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Bata os ovos com a margarina e o açucar,
até formar um creme. Acrescente o
restante dos ingredientes (menos o fermento)
e bata novamente. Por último misture o
fermento em pó ( levemente ).
Cobertura de Chocolate:
Ingredientes:
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de chocolate em pó
* 2 colheres de sopa de margarina
* 5 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e deixe ferver
até formar um creme. Cubra o bolo e decore
com chocolate granulado.
OU
Cobertura de Brigadeiro
Ingredientes:
* 1 lata de leite condensado
* 3 colheres de sopa de chocolate em pó
* 1 colher de sopa de margarina
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, cozinhe em fogo
baixo, mexendo sempre até ficar consistente.

Receita de Lasanha de Carne Moída

Ingredientes:
* 500 g de massa para lasanha
* 500 g de carne moída
* 2 cebolas picadas
* 3 Tomates bem maduros sem pele picados
* Sal a gosto
* 2 Cubos de caldo de carne
* Queijo Fatiado
* Molho Branco
Modo de Preparo:
Refogue a carne moida. Acrescente a cebola e o
tomate (liquidificador), o molho de tomate, o sal,
o caldo de carne. Se necessário acrescente um
pouco de água e deixe ferver até formar um molho
bem consistente.
Em uma forma coloque uma camada de molho, uma
de massa, molho, molho branco queijo, e assim
sucessivamente. Termine com uma camada de quijo.

Receita de Pudim de Maria Mole

Ingredientes:
* 1 caixa de pó para maria mole
* 1 xícara de água fervente
* 1 lata de leite condensado
* 1 creme de leite
* 1 vidro de leite de côco
* 1 forma de pudim caramelizada
Modo de Preparo:
Coloque a Maria Mole e a água no liquidificador.
Bata até que a Maria Mole dissolva. Acrescente
o restante dos ingredientes e bata novamente.
Despeje na forma e deixe na geladeira por 4 horas
desenformar e servir.

Receita de Sorvetão

Ingredientes:
* 1 lata de leite condensado
* 2 latas de leite
* 1 colher das de sopa de maizena
* 5 ovos
* 8 colheres das de sopa de açucar

* 6 colheres das de sopa de nescau

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura. Deixe esfriar.
Bata as claras em neve, e vá colocando o açucar aos poucos. Desligue a
batedeira e misture o creme de leite delicadamente. Misture o creme
branco com o creme amarelo á mão. Passe o nescau umideciddo com
um pouco de água, numa forma de pudim, despeje o creme e leve ao
congelador por aproximadamente 4 horas.